Suero Lácteo
Ultrafiltrado………………..25,2 g
Complejo de
carbohidratos………………72,7 g
(oligosacáridos, glucosa,
fructosa)
Vitaminas, Minerales, aroma y
edulcorante
Suero Lácteo
Ultrafiltrado………………..25,2 g
Complejo de
carbohidratos………………72,7 g
(oligosacáridos, glucosa,
fructosa)
Vitaminas, Minerales, aroma y
edulcorante
Sus componentes son:
a) Hidratos de carbono
Debe estar constituido por carbohidratos de absorción lenta, media y
rápida, por lo que en su composición deben figurar oligosacáridos,
maltosa, glucosa y fructosa. En este caso, y dado que son productos
que no se consumen durante la práctica del deporte, la presencia de
fructosa debe ser bien valorada.
b) Proteína de suero ultrafiltrado
La proteína de suero ultrafiltrado constituye una de las mejores
fuentes proteicas debido a su alto valor biológico. La recarga de los
niveles energéticos del organismo (glucógeno) es mucho más efectiva
si los hidratos de carbono que se consumen van acompañados con una
fuente proteica de alto valor biológico como es el suero ultrafiltrado.